Nell’industria alimentare odierna, il packaging è al centro di importanti sfide.
La crescente preoccupazione ambientale, infatti, spinge le aziende a cercare soluzioni sostenibili, volte soprattutto a ridurre l’uso della plastica, che siano al contempo funzionali ed efficaci nel preservare gli alimenti.
Con l’obiettivo di rispondere alle crescenti esigenze dell’industria e dei consumatori, Italia del Gusto, consorzio privato di imprese operanti nel settore alimentare e vinicolo italiano, e Eatable Adventures lanciano una Challenge dedicata allo sviluppo di proposte innovative nel packaging alimentare.
L’iniziativa mira a bilanciare l’innovazione nel packaging con la necessità di garantire sostenibilità e praticità, offrendo soluzioni all’avanguardia che soddisfino le attuali sfide del settore food.
La Challenge coinvolge otto aziende di Italia del Gusto: Amica Chips, Auricchio, PanPiuma, Parmalat, Ponti, Rovagnati, Urbani Tartufi e Valsoia.
Le proposte richieste saranno focalizzate su tre aree strategiche cruciali per l’industria alimentare negli ambiti della sostenibilità, della riduzione di costi e dei materiali innovativi:
- Riciclare e ridurre: soluzioni di nuova generazione e materiali alternativi per ridurre l’utilizzo di plastica, stimolare il riciclo di imballaggi esistenti e incentivare alternative ecologiche;
- Materiali innovativi: proposte all’avanguardia per prolungare la durata di conservazione dei prodotti, migliorare le caratteristiche funzionali e organolettiche e favorire la comodità di consumo;
- Processi efficienti: soluzioni avanzate, mirate a ridefinire il packaging nell’industria alimentare riducendo i costi, ottimizzando i processi e migliorando la tracciabilità dei prodotti.
Le startup selezionate avranno l’opportunità di instaurare collaborazioni con alcune aziende alimentari italiane, mettere alla prova le proprie soluzioni in scenari reali e avvalersi del supporto di esperti del settore per affinare e avvalorare i loro progetti. Inoltre, questo percorso offrirà loro visibilità e riconoscimento a livello internazionale, consentendo di accrescere la propria presenza nel mercato del packaging alimentare.
“Il Consorzio è consapevole dell’importanza di creare sinergie con nuove realtà emergenti e startup all’avanguardia per innovare in maniera sostenibile; per questo ha deciso di lanciare in collaborazione con Eatable Adventures questa sfida per cercare soluzioni sostenibili nel packaging dei prodotti”, dichiara Giacomo Ponti, Presidente del Consorzio Italia del Gusto.
“Investire in startup che lavorano su soluzioni trasformative è fondamentale in un Paese come l’Italia dove l’agroalimentare è tradizionalmente uno dei punti di forza dell’economia”, continua Alberto Volpe, Direttore Generale di Italia del Gusto.
“L’Open Innovation, seppur ancora poco diffusa, rappresenta oggi un punto di connessione essenziale tra i nuovi talenti e le aziende tradizionali e svolge un ruolo cruciale nello sviluppo dei business del futuro – dichiara Andrea Manzini, General Manager di Eatable Adventures – la Challenge che abbiamo organizzato insieme a Italia del Gusto è un esempio tangibile della necessità di nuove direzioni per le imprese, che promuovano sinergie e scambi di idee per superare le sfide del comparto agro-alimentare, in questo caso legate al packaging, al fine di rafforzare il tessuto imprenditoriale del nostro Paese e rispondere alle esigenze in continuo cambiamento della filiera”.
Le startup interessate a partecipare possono inoltrare la propria candidatura a italiadelgustochallenge.com.